Kan şekeri dengesi denildiğinde akla ilk olarak “ne yediğimiz” gelse de, uzmanlar “yemekten sonra ne yaptığımızın” da en az öğün içeriği kadar kritik olduğunu vurguluyor.
Diyetisyenler ve diyabet eğitimcileri, yemek sonrası yapılacak basit eylemlerin kan şekerindeki ani yükselmeleri frenleyebileceğini ve metabolik sağlığı güçlendirebileceğini belirtiyor. İşte sofradan kalktıktan hemen sonra uygulayabileceğiniz üç pratik strateji:
Yemekten hemen sonra yapılacak hafif bir hareket, vücudun glikoz tepkisini yönetmede en güçlü araçlardan biri. Diyabet eğitimcisi Amy Kimberlain, hareket halindeki kasların kandaki glikozu anında yakıt olarak kullandığını ve böylece şekerin kanda birikmesini önlediğini belirtiyor.
Araştırmalar, yemek sonrası yapılan 10 dakikalık kısa yürüyüşlerin, 30 dakikalık uzun yürüyüşlerle benzer etkiler yarattığını gösteriyor.
Dışarı çıkamıyorsanız ev içinde bulaşık yıkamak, masayı toplamak veya kısa süreli merdiven inip çıkmak da benzer şekilde insülin duyarlılığını artırıyor.
Yemek sırasında ve sonrasında yeterli su tüketmek, kan şekerini doğrudan düşürmese de vücudun bu süreci yönetmesine “nazik bir destek” sağlıyor. Su tüketimi, kan hacmini koruyarak glikoz konsantrasyonunu seyreltiyor ve böbreklerin fazla şekeri vücuttan atmasına yardımcı oluyor.
Yemeği bir meyve veya lifli bir atıştırmalıkla bitirmek, glikoz tepkisini yumuşatabiliyor. Diyetisyen Grace Derocha, çilek gibi yüksek lifli meyvelerin veya chia tohumlu pudinglerin, karbonhidrat emilimini yavaşlattığını ifade ediyor.
Tatlı sevmeyenler için yemeği kimchi veya turşu gibi fermente gıdalarla sonlandırmak, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de glikoz metabolizmasını düzenliyor.
www.sozcu.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı ‘ye aittir. İzin alınmadan,
