ABD ve Brezilya’dan bilim insanlarının yürüttüğü araştırmada, iki ay boyunca günde yaklaşık iki bardak %100 meyve suyu tüketen 20 kişinin bağışıklık hücreleri incelendi. Elde edilen bulgulara göre, iltihaplanma, damar sağlığı ve yağ metabolizmasıyla ilişkili 1.700’den fazla genin aktivitesinde değişiklik meydana geldi.
Araştırmada normal kilodaki katılımcıların iltihabı düzenleyen genlerde daha güçlü bir yanıt verdiği, fazla kilolu bireylerde ise yağ metabolizması ve enerji kullanımını etkileyen genlerde belirgin değişimler gözlendi.
Bilim insanları bu olumlu etkilerin, turunçgillerde bolca bulunan ve kardiyovasküler sistem üzerinde koruyucu etkileri uzun zamandır araştırılan flavonoid antioksidanlarından kaynaklandığını belirtiyor.
