Japonya’nın Okinawa Adası, sakinlerinin uzun ömürlü ve sağlıklı yaşamlarıyla dünyada “ölümsüzlük adası” olarak tanınıyor. Ada halkının çoğu 100 yaşın üzerine kadar yaşayabiliyor. Uzmanlara göre bu başarının arkasında, Okinawa’ya özgü bir beslenme alışkanlığı yatıyor.
Okinawalılara özgü “Hara Hachi Bu” adlı yöntem, “Karnını yüzde 80 doyur” anlamına geliyor. Bu yaklaşımda amaç aç kalmak değil, tam doygunluk hissi oluşmadan yemeyi bırakmak.
Bu sayede vücut daha az gıda ile yetinmeyi öğreniyor, kalori alımı doğal olarak düşüyor ve kilo verme süreci destekleniyor. Aynı zamanda, bu beslenme biçimi yaşam süresini uzatmaya katkı sağlıyor.
Bu yöntemi klasik diyetlerden ayıran en önemli nokta, herhangi bir gıdayı yasaklamaması. “Hara Hachi Bu” bir diyet listesi değil, yeme davranışına odaklanan bir yaşam felsefesi olarak öne çıkıyor.
Japonların uyguladığı kurallardan bazıları şöyle;
– Esas olan, ne yenildiğinden çok nasıl yenildiği.
– Yavaş yemek, dikkatli yemek
– Yöntemin uygulanması da oldukça basit.
– Yemekler acele etmeden, yavaş tempoyla yeniyor.
– Her lokma uzun süre çiğneniyor, vücudun verdiği tokluk sinyalleri dinleniyor.
– Uzmanlar, beynin tokluk sinyalini yaklaşık 15–20 dakikada gönderdiğini, bu nedenle hızlı yiyenlerin ihtiyaçlarından fazla kalori alabildiğini belirtiyor.
– Ayrıca yemek sırasında telefon ve televizyon gibi dikkat dağıtıcıların kullanılmaması da öneriliyor.
Japonya’da 100 yaş ve üzerindeki kişi sayısı, 55 yıldır kesintisiz artışını sürdürerek 2024 yılında rekor seviyeye ulaştı.
Japonya Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı verilerine göre, ülkede yaşayan 100 yaş üstü kişi sayısı 99 bin 763’e yükseldi. Bu rakam, geçen yıla kıyasla 4 bin 644 kişilik bir artış anlamına geliyor.
