Elazığ’da kırmızı et fiyatları hızla yükselirken, dar gelirli vatandaşların sofrası boş kaldı. Emekli ve asgari ücretliler ayda bir kez bile et alamaz hale gelirken, üreticiler şap hastalığı nedeniyle piyasada ciddi bir boşluk oluştuğunu söylüyor. Krizin en büyük sorumlusu ise, temel gıdaya erişimi güvence altına alamayan iktidarın yetersiz tarım ve gıda politikaları olarak öne çıkıyor. Fiyat artışlarının, hem üretim kayıpları hem de piyasadaki dengesizliklerden kaynaklandığı ifade ediliyor.
Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, et fiyatlarındaki yükselişin yalnızca ekonomik koşullarla değil, aynı zamanda üretim süreçlerini altüst eden şap hastalığıyla da doğrudan ilişkili olduğunu vurguladı. Çiçek, son aylarda piyasanın ciddi şekilde bozulduğunu belirterek şunları söyledi:
“Şu an et fiyatları yukarı doğru gitmekte. Önüne geçecek herhangi bir çalışma da yok. Yılbaşında karkas fiyatının en az 600 TL olmasını bekliyoruz. Hayvanlar telef oldu, inekler döl attı, buzağılar öldü, süt verimi azaldı. Besiciler hayvanlarını erken kesmek zorunda kaldı ve piyasada yığılma oldu. Hastalık yavaş yavaş azalsa da bu kez plansız kesim nedeniyle büyük bir boşluk meydana geldi. Bu boşluk yüzünden fiyatlar her gün yukarı çıkıyor” diye konuştu.
Türkiye’nin et piyasasında ithalatın payına da dikkat çeken Çiçek, “Türkiye’de her dört kilo etin bir kilosu ithal geliyor. Et ve Süt Kurumu besili, karkas ve kesimlik dana ithalatını artırarak fiyatları regüle etmeye çalışıyor ama dünyada da fiyatlar yüksek. Benim görüşüm; Türkiye en az 20 yıl hayvan ithalatına mahkûm. Neyse ki şu an döviz fiyatları çok artmıyor. Bir devalüasyon yaşansa insanlar kırmızı eti sadece hayal edebilir” ifadelerini kullandı.
