Kabak tohumu yağı, soğuk pres yöntemiyle elde edilen ve içeriğindeki değerli besinleri koruyan güçlü bir doğal destektir. Zengin doymamış yağ asitleri, vitaminler ve mineraller sayesinde hem kalp hem de genel vücut sağlığı üzerinde oldukça olumlu etkiler gösterir.
Kabak tohumu yağı başta omega-6 ve omega-9 olmak üzere kalp-damar sağlığı için kritik öneme sahip yağ asitlerini yüksek oranda içerir. Bu asitler, kandaki kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürürken iyi kolesterolü (HDL) yükseltmeye yardımcı olur. Böylece ateroskleroz ve koroner arter hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Ayrıca E vitamini (gençlik vitamini), A, C ve B grubu vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Bunun yanında çinko, magnezyum, potasyum, selenyum ve fitosteroller gibi mineraller içererek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını koruyan kabak tohumu yağı, aynı zamanda karaciğer üzerinde de iyileştirici bir etkiye sahiptir. Karaciğerin yenilenmesine destek olur, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve iltihapları azaltır.
Antioksidan zenginliği sayesinde yaşlanma karşıtı etki gösterir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Araştırmalar, özellikle erkekler için önemli bir fayda olarak prostat ve idrar yolu sağlığını da desteklediğini ortaya koymaktadır.
Kabak tohumu yağı en iyi şekilde çiğ tüketildiğinde fayda sağlar. Yüksek ısıya maruz bırakıldığında besin değerleri kaybolabileceği için salatalara, sandviçlere, ekmeğe veya pişmiş sebzelerin üzerine eklenmesi önerilir. Ayrıca çorbalara son aşamada eklenebilir ya da ev yapımı pestolarda kullanılabilir.
Uzmanlar, sağlık için günlük bir yemek kaşığı kabak tohumu yağı tüketilmesini tavsiye ediyor. Özellikle sabah aç karnına alındığında vücuda hızlı bir şekilde etki eder. Kendine özgü cevizimsi aromasıyla yemeklere lezzet katarken, içeriden güçlü bir sağlık desteği sunar.
