Yeni araştırmalar, cevizin bünyesindeki zengin biyoaktif bileşiklerin kansere karşı koruyucu rol oynayabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, günde ortalama beş ceviz tüketiminin, omega-3 yağ asitleri, tokoferoller, bitki sterolleri ve polifenoller sayesinde kolon kanseri riskini azaltmaya katkıda bulunabileceğini belirtiyor. Ancak bu bulguların kesinleşmesi için daha kapsamlı klinik çalışmalara ihtiyaç duyulduğu vurgulanıyor.
Araştırmalar, cevizin doğrudan tüketiminin, izole edilmiş besin takviyelerine göre daha güçlü bir koruyucu etki gösterdiğini ortaya koyuyor. Hayvan deneylerinde, ceviz içeren diyetlerin tümör hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığı, yeni damar oluşumunu engelleyerek tümörlerin büyümesini zorlaştırdığı gözlemlenmiş.
Bilim insanları, cevizin farklı bileşenlerinin bir arada çalışarak kanser karşıtı etkisini artırdığını belirtiyor. Bu sinerji etkisi, cevizi çiğ veya hafif kavrulmuş olarak günlük beslenmeye dahil etmeyi daha da önemli kılıyor.
Beslenme uzmanları, günde beş tam ceviz (yaklaşık 56-60 gram) tüketimini, sağlıklı ve bitki ağırlıklı bir beslenmenin önemli bir parçası olarak görüyor. Ancak, cevizi tek başına bir “mucize besin” olarak değerlendirmenin doğru olmadığını, düzenli egzersiz, dengeli beslenme ve sağlıklı kilonun korunmasıyla birlikte kullanıldığında kanser riskini azaltmada destekleyici olabileceğini vurguluyor.
Araştırmanın genel bilgi amaçlı olduğunu hatırlatan uzmanlar, sağlık sorunları yaşayan kişilerin mutlaka doktorlarına danışmalarını öneriyor.
