Yeni bir araştırmaya göre, gezginlerin dörtte üçü (%75) artık tatil destinasyonlarını sırf yemek deneyimlerine göre seçiyor. Titan Travel uzmanları, küresel arama talebi, kurslar ve fiyatları analiz ederek gastronomi turizmi için dünyanın en iyi 10 şehrini belirledi.
Daily Mail’in aktardığı habere göre, sonuçlar İtalya’nın gastronomik hegemonyasını kanıtladı; listede tam beş İtalyan şehri yer aldı.
Gastronomi başkentleri listesinin zirvesinde İtalya’nın Floransa şehri bulunuyor. Floransa’nın başarısının temelinde, sunduğu 231 yemek kursunun %74,5’inin dört yıldız ve üzeri yüksek puan alması yatıyor. Floransa, kalın T-bone bifteği olan bistecca alla Florentina ve sığır midesinden yapılan eşsiz sokak lezzeti lampredotto gibi et yemekleriyle meşhur.
2. Sıra: Palermo (Sicilya): Sicilya’nın başkenti, %88’lik olağanüstü yüksek puanlama oranıyla listede ikinci sıraya yerleşti.
3. Sıra: Bologna: Meşhur et sosu Bolognese ragu yemeğiyle tanınan şehir, gastronomi meraklılarının vazgeçilmezi oldu.
4. Sıra: Lizbon (Portekiz): İkonik tatlısı pastel de nata ile listede İtalya dışından en üst sıraya yerleşen şehir oldu.
İşte yeme-içme deneyimi açısından küresel çapta öne çıkan şehirlerin tam listesi:
Floransa (İtalya)
Palermo (İtalya)
Bologna (İtalya)
Lizbon (Portekiz)
Roma (İtalya)
Brüksel (Belçika)
Barselona (İspanya)
Venedik (İtalya)
Osaka (Japonya)
Hue (Vietnam)
Titan Travel Ürün Müdürü Cassie Strickland, gastronomi turizminin yükselişini yorumladı: “Günümüz gezginleri sadece turistik yerleri gezmekten fazlasını istiyor; bir destinasyonu gerçekten deneyimlemek istiyorlar. Yemek, sizi doğrudan yerel yaşam ve geleneklerle buluşturduğu için bunu yapmanın harika bir yoludur. En değerli deneyimler, yerel şefler ve aile mutfaklarıyla kurulan bağlarla elde ediliyor.”
