Amerika Birleşik Devletleri’nde 35 yıldır hizmet veren popüler restoran zinciri Abuelo’s, iflas koruma başvurusunda bulundu.
Restoran endüstrisinin yaşadığı genel baskılar, Abuelo’s’un çatı şirketi olan Lubbock merkezli Food Concepts International’ı da etkiledi. Şirket, Abuelo’s ile birlikte iflas başvurusu yapanlar arasına katıldı.
Abuelo’s’un yaşadığı mali zorluklar, sadece bu restoranla sınırlı değil. Son dönemde pek çok tanınmış restoran zinciri benzer gerekçelerle iflas başvurusunda bulundu. Artan işletme giderleri ve tüketicilerin dışarda yeme alışkanlıklarındaki değişim, sektörü ciddi şekilde zorluyor.
Florida’da 50 yıldır hizmet veren sevilen mekan Marian’s Bagels da Ağustos ayında iflas koruma talebinde bulundu. L & D Cafe Inc. tarafından işletilen restoran, Florida Güney Bölgesi’nde açılan dava ile borç yapılandırmasına gitmeyi planlıyor. Bu süreçte restoranın faaliyetlerine devam etmesi bekleniyor.
İtalyan mutfağını temsil eden Bravo! Italian Kitchen ve Brio Italian Grille markalarının çatı şirketi Bravo Brio Restaurants da iflas korumasına başvurdu. Şirketin yaptığı açıklamada, talep yetersizliği ve hızla yükselen operasyonel maliyetlerin “aşılması imkânsız” bir baskı yarattığı vurgulandı.
