Dünya genelinde en uzun ömürlü toplumlar arasında yer alan Japonlar, beslenme alışkanlıklarıyla dikkat çekiyor. Özellikle bazı bölgelerde günde yalnızca tek öğün yemek tüketmek, sağlıklı ve dengeli yaşamın en önemli unsurlarından biri kabul ediliyor.
Uzmanlara göre bu alışkanlığın temelinde vücudu zorlamadan sindirim sistemine dinlenme fırsatı vermek yatıyor. Gün içinde sürekli yemek yemek yerine tek öğünle beslenmek, metabolizmayı daha dengeli çalıştırıyor. Ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor.
Araştırmalar, tek öğün beslenmenin sadece kilo kontrolünde değil aynı zamanda zihinsel berraklıkta da etkili olduğunu gösteriyor. Japonların uyguladığı bu yöntem, gün boyu enerjik hissetmeyi sağlarken, obezite ve diyabet gibi modern çağ hastalıklarının da önüne geçebiliyor.
Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, “aralıklı oruç” ve “tek öğün beslenme” yöntemlerinin vücutta hücre yenilenmesini hızlandırdığını ortaya koydu. Bu da Japonların neden daha sağlıklı ve uzun ömürlü olduklarına dair önemli bir ipucu veriyor.
Uzmanlar, kişinin kilosu ve yaşam tarzı göz önünde bulundurulmadan, bir uzmana danışmadan tek öğün beslenme alışkanlığına başlanmasını önermiyor. Her bireyin sağlığına uygun farklı bir beslenme modeli olabileceğini vurgulayan uzmanlar, Japonların da tamamının değil, yalnızca bir kısmının bu beslenme biçimini benimsediğini belirtiyor.
