“The Last of Us” oyun ve dizisi sayesinde, zombilere dönüşüme neden olan Cordyceps mantarını hepimiz biliyoruz. Ancak, bu mantarın bir türünün Çin’de lüks bir yiyecek ve ilaç olarak kabul edildiğini ve kilosunun 100.000 Euro’ya kadar çıkabileceğini pek azımız duymuştur.
Dizide karıncaları etkileyerek korku yaratan mantardan farklı olarak, bu değerli tür Tibet platosu ve Qinghai gibi yüksek rakımlı bölgelerde yaşıyor. Yeraltındaki tırtılları enfekte ediyor, kış boyunca tırtılın içinde besleniyor ve baharda tırtılın başından çıkarak dışarı çıkıyor. Hasatçılar bu küçük filizleri bulmak için saatlerce çimenlerde sürünüyorlar.
“Tırtıl Altını” Piyasası: Tanesi 5 Euro’dan Başlıyor
Bulması oldukça zor olan bu enfekte tırtıllar, tanesi 5 Euro’dan satılıyor. Nadir bir ürün olmasına rağmen, özellikle Pekin ve Şanghay’daki zengin kesim tarafından büyük ilgi görüyor. “The Last of Us”un popülaritesi ve Gwyneth Paltrow gibi ünlülerin de tüketmesiyle, bu ilginç yiyecek Batı’da da dikkat çekmeye başladı. Lüks mağazalardaki yerini aldığında ise fiyatı, boyut ve kaliteye göre 40.000 ile 100.000 Euro arasında değişiyor.
Neden Bu Kadar Değerli?
Cordyceps, geleneksel Çin tıbbında yüzyıllardır kullanılıyor. Astım, yorgunluk gibi rahatsızlıklar için tonik olarak ve dayanıklılığı artırmak amacıyla tercih ediliyor. Ancak en büyük popülaritesini, doğal bir afrodizyak olarak görülmesinden alıyor.
“Doğal Viagra” olarak pazarlanan bu mantar, libidosu ve doğurganlığı artırdığı iddia ediliyor ve genellikle çorba ve güveçlerde kullanılıyor. Bilim dünyası bu iddiaların tümünü kanıtlamamış olsa da, Cordyceps’in popülaritesi artmaya devam ediyor. Sonuç olarak, Batı’da kıyamet senaryolarına ilham veren bu mantar, Doğu’da lüks ve sağlığın sembolü olarak sofralarda yerini almış durumda.
