Islak mutfak bezlerinin musluk veya lavabo üzerinde bırakılması, zararlı bakterilerin üremesi için ideal bir ortam oluşturuyor. Bu durum, mutfak hijyenini tehlikeye atarak zararlı mikroorganizmaların yayılmasına neden oluyor.
Mauritius Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, 100 mutfak bezinin yarısında bakteri tespit edildi. Daha da endişe verici olan ise, bu bezlerin üçte birinde bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilen E. coli bakterisinin bulunması. Bu bakteriler, musluk başlıklarına ve suya bulaşarak mutfakta hızla yayılabiliyor.
Bu bakterilerin gıda hazırlama sırasında yiyeceklere bulaşması, gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilir. Nemli ve sıcak ortamlarda hızla çoğalan bu mikroorganizmalar, kısa sürede büyük bir hijyen sorunu oluşturabiliyor.
Mutfak bezlerinin her kullanımdan sonra yıkanıp iyice kurutulması önemli. Uzun süre nemli kalan bezler düzenli olarak değiştirilmeli ve özellikle gıda hazırlamada kullanılan bezler ayrı tutulmalı. Bezleri musluk ve lavabo çevresinde değil, temiz ve kuru bir yerde saklamak, hijyen açısından çok daha güvenli bir yöntemdir.
