Güçlü hafıza genellikle genetik faktörlerle ilişkilendirilir, ancak beslenme ve çevresel etkenler de hafıza ve zeka üzerinde önemli rol oynar. Araştırmalar, doğru baharat kullanımıyla besinlerin faydalarının arttığını ve sağlıklı beslenmenin hafıza ve zekayı olumlu etkilediğini gösteriyor.
Unutkanlıkla mücadele için; teknolojinin aşırı kullanımından kaçınıp, hafızamızı aktif kullanmalıyız. Akıllı telefonlara kaydedilen her şey, hafıza ve zeka gelişimini olumsuz etkileyebilir. Zerdeçal, gizli hafıza potansiyelini ortaya çıkarmada yardımcı olabilir. Ancak, zerdeçalın mucizevi bir çözüm olmadığını, sağlıklı beslenmenin bütünsel bir yaklaşım gerektirdiğini unutmamak gerekir. Kızartılmış, hazır ve dondurulmuş gıdalar beyni olumsuz etkiler. Hareketsizlik de hafızayı zayıflatan önemli etkenlerden biridir.
Son yıllarda yapılan çalışmalar, genellikle yemekleri renklendirmek için kullanılan zerdeçalın hafızayı güçlendirdiğini gösteriyor. Tayvan’da yapılan bir araştırma, kahvaltıda 1 gram zerdeçal tüketmenin, diyabetin erken evrelerinde ve bilişsel becerilerinde azalma riski olan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini ortaya koydu. 60 yaş üstü diyabetli kadın ve erkeklerin katıldığı araştırmada, zerdeçal tüketen katılımcılar, plasebo grubuna göre hafıza testlerinde daha başarılı oldular. Bu anlamlı farkın zerdeçal tüketiminden kaynaklandığı belirtilerek, araştırmanın sonuçları “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition” dergisinde yayınlandı.
