Düşük kalorili olmasıyla bilinen bamya, C vitamini, folat ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Çözünür lifler içermesi sayesinde tokluk hissini uzattığı ve sindirimi yavaşlattığı belirtiliyor. Bu özellikleri dolaylı yoldan kilo vermeye yardımcı olabilir.
BAMYA ISITILINCA ETKİSİ ARTAR
Araştırmalara göre, bamyanın lifleri kan şekerini dengeleyip iştah kontrolünü kolaylaştırıyor. Harvard Tıp Fakültesi'nin bulguları da bunu destekliyor; bamyanın ıslatıldığında saldığı jelatinimsi madde bağırsaklardaki şeker emilimini yavaşlatarak, yağlanmayla ilişkili insülin dalgalanmalarını önleyebiliyor.
BAMYA SUYU HAZIRLAMA VE TÜKETME ZAMANI
Bamya suyunun etkili olması için doğru hazırlanması ve tüketilmesi önemli. New York Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, kahvaltıdan yaklaşık 30 dakika önce, aç karnına içilmesini öneriyor. Bunun iştahı bastırarak günlük kalori alımını azaltabileceği belirtiliyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma da lifli içeceklerin yemeklerden önce tüketiminin enerji alımını azaltabileceğini gösteriyor.
BAMYA SUYU TARİFİ
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bamya suyu tarifi:
4-5 taze bamyanın yıkanıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir bardak suya koyup buzdolabında bir gece bekletin.
Sabah süzüp aç karnına için.
İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz; hem lezzet katacak hem de C vitamini desteği sağlayacaktır. Uzmanlara göre C vitamini, yağ metabolizmasını destekleyerek içeceğin etkisini artırabilir.
BİLİMSEL VERİLER
Bamyanın faydaları uzun zamandır biliniyor olsa da, bamya suyuna ilişkin bilimsel çalışmalar sınırlı. Medical News Today'in aktardığına göre, mevcut çalışmalar genellikle bamyanın tamamı veya toz halinde kullanımına odaklanıyor.
2021 yılında Endonezya'da yapılan küçük bir araştırmada, bamya özlü suyu tüketen tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerinde düşüş gözlemlendi. Hayvan deneylerinde de glikoz düzenlemesinde olumlu etkiler görüldü. Ancak kesin sonuçlar için daha geniş kapsamlı insan çalışmaları gerekiyor.
HERKES İÇİN UYGUN OLMAYABİLİR
Genellikle güvenli olsa da, bamya suyu bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Mayo Clinic verilerine göre, yüksek miktarda çözünür lif bazı kişilerde şişkinlik veya gaz sorununa yol açabilir.
Medical News Today, bamyanın ayrıca FODMAP adı verilen sindirimi zor şekerler içerdiğini ve hassas bağırsak sendromu (IBS) olanlarda rahatsızlığa neden olabileceğini hatırlatıyor.
DESTEKLEYİCİ BİR YÖNTEM
Bamya suyu, düzenli ve aç karnına tüketildiğinde kilo vermeyi destekleyebilecek doğal bir yöntemdir. Ancak tek başına mucizevi sonuçlar beklememek gerekir. En iyi sonuçlar dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve doktor tavsiyesiyle birlikte alınır.
