Cerrah Justin Stebbing, süt ve süt ürünlerinin, özellikle de yoğurdun, bağırsak kanseri riskini azalttığını belirtti.
Beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmenin birçok hastalık riskini azalttığı biliniyor. Stebbing, yoğurdun doğal olarak kanserle savaşan bakteriler içerdiğini ve kolon kanseri riskini %20’ye kadar azaltabileceğini öne sürdü.
Araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebileceğini ortaya koyuyor. Ancak her yoğurdun aynı faydayı sağlamadığına dikkat çekiliyor.
Prof. Stebbing, farklı fermantasyon süreçlerinin farklı seviyelerde faydalı bakteri oluşumuna yol açabileceğini ve bu nedenle canlı kültürlü yoğurtların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca sade, şekersiz ve tam yağlı yoğurtların daha doyurucu protein içerdiğini ve şeker ile katkı maddeleri açısından daha düşük olduğunu ekledi.
