5-65 Derece Arası Sıcaklıklar Mikroorganizmaların Hızla Çoğalmasına Neden Olabilir
Soğutma, yiyeceklerin taze kalmasını sağlamak ve bakteri oluşumunu önlemek için çok önemlidir. Soğuk, mikroorganizmaların gelişimini yavaşlatır veya durdurur.
Buzdolabının Soğuğu Bazı Yiyecekler İçin Zararlı
Buzdolabının soğukluğu bazı yiyecekler için zararlı olabilir. Nemli ortamlar mikroorganizmaların üremesi için idealdir. Bu nedenle buzdolabında küf oluşma riski vardır.
Buzdolabında Saklanmaması Gereken Yiyecekler
Patatesler: Soğuk, patateslerin kimyasını değiştirir ve pişince toksik maddeler oluşmasına neden olabilir. Patatesler serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Soğanlar: Soğanlar buzdolabında mantar oluşumuna meyillidir. Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Sarımsak: Düşük sıcaklık ve nemle temas, sarımsağın küflenmesine neden olur. Sarımsak kuru ve serin bir kapta saklanmalıdır.
